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AutorPapeoByPepiCategoríaSweet RecipesTorrijas, Pascua, Spain
Colocamos las rodajas de pan en un recipiente hondo
En una cacerolita infusionamos la leche con la canela y la naranja
Tan pronto y la leche empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos infusionar otros 10 minutos.
Sacamos la piel de la naranja y la canela de la leche y echamos toda esta leche sobre el pan. (Tambien podeis mojar las rodajas de pan en la leche individualmente)
Batimos los huevos en un bowl.
En una sarte amplia, calentamos aceite para freir
Con cuidado iremos transfiriendo las rodajas impregnadas de leche en el huevo asegurandonos que queden bien impregnadas y acto seguido las freiremos en la sarten.
Dejalas en la sarten que se frian hasta que esten bien doraditas.
Las sacamos y las iremos colocando sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite. No las pongais unas encima de las otras.
En una cacerolita calentaremos el vino, la azucar y la miel. Cocinaremos a fuego bajito, removiendo de vez en cuando hasta que la salsa reduzca, unos 30 minutos mas o menos. Si vais a usar la Thermomix para hacer la reduccion de vino:
***THERMOMIX: Añadiremos todos los ingredientes al bowl de la Thermomix y nos aseguraremos que quitemos el cubilete y coloquemos el cestillo.
***THERMOMIX:Tiempo: 20 minutos/Temperatura:Varoma/Velocidad:2
Colocaremos las torrijas en un recipiente hondo y vertiremos la reduccion de vino sobre ellas.
Ingredientes
Instrucciones
Colocamos las rodajas de pan en un recipiente hondo
En una cacerolita infusionamos la leche con la canela y la naranja
Tan pronto y la leche empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos infusionar otros 10 minutos.
Sacamos la piel de la naranja y la canela de la leche y echamos toda esta leche sobre el pan. (Tambien podeis mojar las rodajas de pan en la leche individualmente)
Batimos los huevos en un bowl.
En una sarte amplia, calentamos aceite para freir
Con cuidado iremos transfiriendo las rodajas impregnadas de leche en el huevo asegurandonos que queden bien impregnadas y acto seguido las freiremos en la sarten.
Dejalas en la sarten que se frian hasta que esten bien doraditas.
Las sacamos y las iremos colocando sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite. No las pongais unas encima de las otras.
En una cacerolita calentaremos el vino, la azucar y la miel. Cocinaremos a fuego bajito, removiendo de vez en cuando hasta que la salsa reduzca, unos 30 minutos mas o menos. Si vais a usar la Thermomix para hacer la reduccion de vino:
***THERMOMIX: Añadiremos todos los ingredientes al bowl de la Thermomix y nos aseguraremos que quitemos el cubilete y coloquemos el cestillo.
***THERMOMIX:Tiempo: 20 minutos/Temperatura:Varoma/Velocidad:2
Colocaremos las torrijas en un recipiente hondo y vertiremos la reduccion de vino sobre ellas.
