RECETA TRADICIONAL:
En una sarten mediana cocinamos el puerro y las zanahorias hasta que esten mas o menos blanditas.Añadimos el curry y mezclamos bien.
Añadimos el resto de ingredientes excepto el agua y el queso. Lo cocinamos todo removiendo de vez en cuando.
Añadimos el agua y cocinamos hasta que la calabaza este blandita.
Volcamos toda esta mezcla a una batidora, añadimos los quesitos y batiremos hasta que consigamos un pure finito en consistencia.
Volvemos a introducir todo en la cacerola y lo calentamos un poquito mas y ajustaremos de sal si fuese necesario.

RECETA THERMOMIX::
Añadiremos el puerro y las zanahorias en la Thermomix y trocearemos:
**THERMOMIX: Tiempo:4Segundos/Velocidad:4
Añadiremos el curry y el aceite
**THERMOMIX: Tiempo :5Minutos/Temperatura Varoma/Velocidad:2
Añadiremos la calabaza y programaremos
**THERMOMIX:Tiempo: 10Minutos/Temperatura:100/Velocidad: 2
Añadiremos el agua, la sal y programaremos.
**THERMOMIX:Tiempo:15MinutosTemperatura:100/Velocidad:1
Añadiremos los quesitos y programaremos:
**THERMOMIX:Tiempo:20 Segundos/Velocidad: 5-7-9