En un cazo, cacerola mediana calentaremos la leche, la vaina de vainilla y la mantequilla y calentaremos a fuego bajo por 10 minutos. Pasado este tiempo apartaremos y dejaremos templar.
***Para los que quieran usar la Thermomix, añadiremos la leche, la vaina de vainilla y la mantequilla al recipiente de la Thermomix y programaremos:
**TMX-Tiempo: 7 minutos/Temperatura:90 Grados/Velocidad : Cuchara
Dejaremos templar.

En otro bowl, batiremos los huevos junto a las yemas. Apartaremos
Añadiremos la harina, el azucar y la sal a un procesador, kitchenAid or el recipiente de la thermomix.
Añadiremos la mezcla de huevos y yemas, la leche templada (reservamos la vaina de vainilla) y mezclaremos todo hasta obtener una mezcla fina sin grumos uniforme.
**Para Thermomix:Tiempo: 45 Segundos/Velocidad: 4

Colamos esta mezcla con un colador finito
Añadiremos el ron y la vaina de vainilla que teniamos reservada
Cubrimos y mantendremos la mezcla en el frigorifico por una 24-48 horas.

Calentaremos el horno a 450 Fahrenheit o 240 Grados Centigrados
Sacaremos la mezcla del frigorifico
Removemos la mezcla bien antes de usar
Primero pondremos nuestra bandeja de horno de caneles en el horno por unos 5 minutos.
A continuacion y con cuidado de no quemarnos, la sacamos del horno y engrasaremos el molde con mantequilla derretida.
Vertimos la mezcla dejando un espacio de 1 cm.
Metemos la bandeja de caneles en el horno y primero hornearemos los caneles a 450 Fahrenheit o 240 grados Centigrados por unos 10 minutos. Pasado este tiempo y sin abrir el horno, reduciremos la temperatura a 375 Fahrenheit o 190 Grados Centigrados por otros 45 minutos.
Cada horno es distinto y los tiempos de horneado podrian variar, pero aseguraros que los caneles esten doraditos y tengan color marron oscuro antes de retirarlos del horno.
Cuando los saqueis del horno , esperais unos 15 minutos antes de retirarlos del molde. Esto ayudara a que no se deformen.