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Buenos dias,
Aqui os dejo una de esas recetas que no pueden faltar en la mesa del tapeo y sobre todo si se esta degustando algún vinito. Adoro los colores en la comida, el buen papeo para mi empieza por el ojo, es como una seducción entre el ojo y la comida y esta tapita es de esas que se brindan a la seducción mas provocadora que podamos imaginar.
Bueno pues sin expandirme mucho aqui os dejo la receta y el procedimiento para elaborarla en Thermomix. Otra razón por la que adoro mi Thermomix y para los que no sepan que es una Thermomix, aqui tenéis un enlace: Que es una Thermomix….y porque me gusta tanto? La textura, la rapidez y el resultado final, en mi opinion, no tiene ni punto de comparación con el método tradicional-cuestion de gustos! Un saludito desde Georgia!
AutorPapeoByPepiAperitivos, pimientos confitados
Cortamos el tallo a los pimientos, los cortamos en trozos medianos, les quitamos las membranas interiores y residuos de pepitas y los añadimos al vaso de la Thermomix. Programamos:
**Thermomix: 5 Segundos/Velocidad 4.
Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes.
Añadimos el azúcar, vinagre y el agua y programamos:
**Thermomix: 35 Minutos/Temperatura Varoma/Giro a la Izquierda y Velocidad Cuchara.
NOTA: Quitamos el cubilete y ponemos el castillo en su lugar, esto nos ayudara con el proceso de evaporación.
Y eso es todo, ahora ya tienes un perfecto acompañante para un millón de recetas. Deja que bajen un poco la temperatura y después los puedes conservar en el frigorífico.
Ingredientes
Instrucciones
Cortamos el tallo a los pimientos, los cortamos en trozos medianos, les quitamos las membranas interiores y residuos de pepitas y los añadimos al vaso de la Thermomix. Programamos:
**Thermomix: 5 Segundos/Velocidad 4.
Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes.
Añadimos el azúcar, vinagre y el agua y programamos:
**Thermomix: 35 Minutos/Temperatura Varoma/Giro a la Izquierda y Velocidad Cuchara.
NOTA: Quitamos el cubilete y ponemos el castillo en su lugar, esto nos ayudara con el proceso de evaporación.
Y eso es todo, ahora ya tienes un perfecto acompañante para un millón de recetas. Deja que bajen un poco la temperatura y después los puedes conservar en el frigorífico.
